A finales del año 1939 el matrimonio formado por Doña Victoria Mac-Kinlay y Don Jsé María Escobar adquieren la casi totalidad de la ganadería brava de Don Graciliano Perez Tarbenero en Salamanca.
Se la llevan a fincas arrendadas en la provincia de Madrid y a principio de 1940 compran esta finca situada en Sevilla, en Doñana, a la que se conoce con el nombre de  Finca Isla Mínima por haberse quedado entre el viejo curso del Guadalquivir y el nuevo formado al ahcer la Corta de los Jerónimos para que su curso sea más ancho, posibilitando así la navegación desde Sanlúcar de Barrameda a Sevilla
En Finca Isla Mínima encontrarás una gran variedad de actividades de aventura como:

Paseos en Barco
Tentadero
Capeas
Visita ganadería toros bravos
Exhibición caballos cartujanos
Espactáculo ecuestre
Cacerias de patos y ánsares
Visitas cinegéticas